Skąd wzięła się pizza?

15 czerwca 2008

Wymyślili igrzyska, spisali mitologię, jako pierwsi wprowadzili w swoim kraju demokrację - starożytni Grecy. To oni zaczęli kosztować pizzę, choć różniła się ona znacząco od dzisiejszych dań.

"Pizza grecka" nie była niczym innym jak płaskim chlebem, który smarowano oliwą i czosnkiem oraz posypywano ziołami. Taka pizza w 500 roku p.n.e. trafiła z Grecji do starożytnego Rzymu i czekała ponad 2000 lat na nowy sposób przyrządzania.

W XVII wielu w Neapolu do pizzy zaczęto dodawać pomidory i sos pomidorowy. Pierwsza współczesna pizza miała powstać w 1889 r., kiedy to Neapol odwiedziła królowa Włoch - Małgorzata Sabaudzka wraz z mężem (Margherita i Umberto di Savoia).

Tamtejszy piekarz, niejaki Raffaele Esposito, przygotował na jej cześć specjalną potrawę – pizzę, w której podstawowymi składnikami były: pomidory (czerwień), ser mozzarella (biel) i bazylia (zieleń), reprezentujące narodowe barwy Włoch. Nazwano ją margherita - do dziś jest to nazwa najpopularniejszej, najprostszej wersji pizzy.

powrót

Zarejestrowani klienci


© pless intermedia 2008,  sieć internetowych pizzerii - mojapizza.pl